最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋

作者： 食在友趣

乖乖在家，各种折腾食材，利用现有的食材各种作～

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛肉 80克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 淀粉 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒 1克
• 盐 1克

最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的做法步骤

步骤 1

所有食材准备完毕！

步骤 2

土豆切薄片

步骤 3

切成细丝用水冲洗

步骤 4

大火下锅炸

步骤 5

胡萝卜切细丝垫底，土豆丝炸好放上去

步骤 6

牛肉剁碎加调料和一些胡萝卜丁用力揉

步骤 7

反复翻过来推压出去

步骤 8

把鸡蛋放冷水下锅煮开水后焖五分钟，可以煮两个，焖四分钟剥开看看状态，鸡蛋拿出来放冷水里浸一下，磕破蛋壳在水里比较容易剥好。然后用肉馅包起来。

步骤 9

拍上一层淀粉

步骤 10

炸到熟

步骤 11

肉丸子捞出来用快刀锯切（就是轻轻来回推拉刀嘛）开来～

最容易的西式餐点之——苏格兰肉包溏心蛋的小贴士

土豆丝要炸脆一定要切很细，在锅里用筷子扒拉一下让他受热均匀。 肉馅多揉出胶不容易散开 鸡蛋煮过头蛋黄很噎喉咙，所以推荐煮开水后焖熟 垫胡萝卜丝是为了隐隐透出红色，最主要的是垫土豆丝的油

菜谱创建时间：2020-03-07 09:24:33