私房剁辣椒

作者： 人生的修炼场--厨房

从小就喜欢吃母亲做的剁辣椒，拌面和蒸菜都配得天衣无缝。现在母亲病重，我不知道还能吃多少回了？今天第一次与母亲一起做剁辣椒，一定记下这美好的时光。

用料

• 姜 一大块
• 大蒜 两整颗
• 长条红色辣椒 20根
• 盐 适量克
• 白糖 适量
• 生菜籽油 适量
• 生抽 母亲加了，我不会加

私房剁辣椒的做法步骤

步骤 1

先搅拌辣椒到一半的程度。

步骤 2

再添加搅拌姜蒜

步骤 3

红红的剁辣椒，加盐、糖、生菜籽油。母亲加了生抽，我不会加。

私房剁辣椒的小贴士

二十根长条红辣椒做了大约500ml的剁辣椒。

菜谱创建时间：2020-03-07 08:56:43