赛螃蟹.蟹糊

作者： Julodia

刚好同时间看书和看舌尖上的中国都提的一道菜。赛螃蟹。刚刚做了，还不错哦❤~

用料

• 镇江香醋 2匙
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菇（泡发） 3朵
• 嫩姜 3片
• 盐 1小匙

赛螃蟹.蟹糊的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜去皮上锅蒸熟，要软透，可以压成泥。（我用的是高压锅）

步骤 2

泡发的香菇切丝，嫩姜切末。（用一般的姜也是可以，但口感会不太好）

步骤 3

热锅，倒2匙油，把所有材料和盐，醋和在一起，下锅炒香炒透香菇成熟即可

赛螃蟹.蟹糊的小贴士

不太建议用陈醋啦。这个醋味道太大。但喜欢的也是可以的。

菜谱创建时间：2012-05-24 15:54:41