豆角焖面

作者： 玥琳爱分享

做个焖面，有菜，有肉，有主食，很方便

用料

• 豆角 适量
• 面条 适量
• 盐 适量
• 五花肉 适量
• 酱油 适量

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

豆角洗净切段，葱洗净切好

步骤 2

五花肉洗净，顺着纹路切片

步骤 3

锅内倒少许油，下五花肉，煸出肉里面的油分

步骤 4

煸肉片，一点也不粘锅

步骤 5

如果油煸的不够多，可以后续再加一点油

步骤 6

油热后，放入豆角

步骤 7

煸炒豆角

步骤 8

倒入肉片

步骤 9

倒入适量料酒、老抽、生抽、盐

步骤 10

倒入适量清水，没过豆角，大火煮开

步骤 11

煮开之后，舀出锅内2/3的汤汁

步骤 12

盖上锅盖焖制一会

步骤 13

在豆角上面放入鲜面条

步骤 14

面条均匀改在豆角上面，小火焖大约5分钟，具体看面条数量

步骤 15

将之前舀出的汤汁淋到面条上，保证每条面条都裹上汤汁

步骤 16

翻动面条，小火再焖5分钟收汁即可，如果汤汁多可以再焖一会 记得只翻动上层的面条，这样豆角在锅底也能防黏锅，从可视性锅盖上就可以看到锅内食材了

步骤 17

焖熟开盖

步骤 18

盛盘

步骤 19

放个自制辣酱调味，自制辣酱做法见前面发的

步骤 20

看看细节

步骤 21

好吃😋

步骤 22

可以试一试呦

豆角焖面的小贴士

调料量根据自己口味添加

菜谱创建时间：2020-03-07 07:50:31