消失的芥菜团子

作者： 卷笔刀萍萍

寻找儿时的味道。南昌的特色……芥菜团子。现在市面上都很难买到了。 芥菜可以炒着吃，做团子，还可以腌咸菜。有的有点微苦 (有的没有)，但又有一股清香味，做成团子吃，让人无法抗拒。具有解表利尿、宽肺化痰、利肠开胃的功效。芥菜中的维生素C的含量比较高，一顿食用的芥菜可以满足人体一天所需要的维生素C含量的50%。

用料

• 芥菜叶 3片
• 糯米粉 400克
• 粘米粉 300克
• 盐 12克
• 水 适量

消失的芥菜团子的做法步骤

步骤 1

将糯米粉，粘米粉，盐放在一大中搅拌均匀备用。

步骤 2

芥菜叶洗净切碎，加适量的水打成汁

步骤 3

将菜汁倒入面粉中揉匀。

步骤 4

揉成面团。

步骤 5

平底锅刷油，放入面团，煎至两面金黄。【这一步也可以蒸着吃】

步骤 6

出锅啦！

步骤 7

九转一翻，防止糊锅。

菜谱创建时间：2020-03-07 06:26:23