随便发一发的发糕

作者： 鹿二鹿二

不知为何我的瓜子仁全部支援中央了or2

用料

• 自发粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 香草精（白醋也可） 1勺
• 白糖or蜂蜜 适量
• 温水 适量
• 坚果
• 大碗2个，无味道的油，保鲜膜

随便发一发的发糕的做法步骤

步骤 1

大碗1: 自发粉➕温水➕鸡蛋➕香草精（去腥，没有可加白醋一丢丢）➕白糖，搅成无颗粒的面糊🉑️稠度参考：勺子舀一勺慢慢倒回面糊，面糊表面有纹路不会很快消失）

步骤 2

大碗2: 内部刷油or铺保鲜膜方便脱模➡️面糊倒入大碗2中，密封发酵1h，约1.5倍大。发酵好后撒坚果。

步骤 3

大碗2上盖保鲜膜➡️凉水上锅，大火上汽后30min➡️关火之后再焖5min➡️出锅晾凉脱模。

菜谱创建时间：2020-03-07 04:58:29