低糖版半熟芝士蛋糕（无芝士黄油）

作者： 小V大大

芝士蛋糕or古早蛋糕？看配方都差不多，湿答答的比戚风好吃。第一步被孩子一闹就错把酸奶倒进蛋清盆里了！不能浪费材料啊，硬着头皮把酸奶捞出来继续打发，幸好最后成品非常满意！吃起来就是湿润的芝士蛋糕！

用料

• 浓稠酸奶 200克
• 低筋面粉 65克
• 牛奶 50克
• 玉米淀粉 20克
• 玉米油 20克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 3个

低糖版半熟芝士蛋糕（无芝士黄油）的做法步骤

步骤 1

准备材料，酸奶买纯甄就可以了，安慕希贵，其实味道一样😂

步骤 2

除蛋清和白糖外所有液体材料混合再筛入低粉和淀粉。

步骤 3

这是捞不完的酸奶和蛋清

步骤 4

加白糖打发居然OK……

步骤 5

混一起翻拌几下

步骤 6

隔浴法（下面提示有讲），预热烤箱上下管140度60分钟，放烤箱下层

步骤 7

吸收足了水分也好脱模，脱模刀轻轻一刮就下来了。

步骤 8

放冰箱冷藏第二天做早餐也是极美味的。

低糖版半熟芝士蛋糕（无芝士黄油）的小贴士

隔浴法：烤箱预热后记得先放烤盘和烤网，再添水（水没过烤盘即可）我总怕水滴落到发热管会不会把烤箱烧了。

菜谱创建时间：2020-03-07 01:36:02