快手家常炖鱼～

作者： 取暖就够5017

用料

• 姜 片
• 蒜 瓣
• 花椒 粒
• 醋 勺
• 酱油 勺
• 葱 根
• 料酒 勺
• 香菜 根
• 蚝油
• 花椒
• 白糖
• 海天豆瓣酱
• 鱼

快手家常炖鱼～的做法步骤

步骤 1

妈妈教的快手鱼～鱼去鳞去内脏洗净，将配料中除香菜之外的所有调料，和在一起，加一点水调好。至于用量，多少都可以，酱油和糖比其他多一点就行。

步骤 2

鱼外表涂抹少许面粉。

步骤 3

放油锅炸至两面金黄。再将刚才调好的料汁倒入锅中，盖盖一分钟，鱼翻面，再一分钟，这个过程中注意不要糊锅，可以减短这个时间，之后加适量温水，继续小火炖鱼，炖十几分钟或者更长时间，随意，大火收汁。

步骤 4

撒香菜，出锅～味道很好！

菜谱创建时间：2020-03-06 23:50:08