菠萝番茄炒蛋

作者： on_木木

助农买了一大箱菠萝，但是自己胃不好吃生菠萝也容易过敏，想起小时候伯母做的菠萝番茄炒蛋，来试做一下，简简单单，广受好评~

用料

• 鸡蛋 2个(两人份)
• 西红柿 2-3个(按照个人口味和番茄大小)
• 菠萝 半个（约250-300g）
• 盐 适量(约1小茶匙)
• 糖 约1个汤匙
• 油 适量

菠萝番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

主要准备

步骤 2

鸡蛋打散，热锅冷油，一小撮盐，炒至七分熟(还有一丢丢蛋液贴在蛋块的状态)。盛出备用。

步骤 3

下油，番茄去皮，菠萝切硬币大小

步骤 4

同时下锅煸炒出汁(如果番茄炒不出汁，可煸炒后额外加半小碗水)

步骤 5

下一汤匙量的糖或四五颗冰糖，一小茶匙盐，下蛋翻炒均匀。

步骤 6

拿个小勺试味，味道适宜盛盘~

菜谱创建时间：2020-03-06 23:44:16