我用的这种冷冻的金枪鱼。嫌麻烦的也可以直接用金枪鱼罐头。提前解冻之后,加柠檬汁(一个小青柠汁的量)和盐,腌制10分钟。然后切块煎熟。用什么油煎都可以,我用的橄榄油。
煎熟后金枪鱼块放入意式白酱中(可以买也可以自己做,配方在我接下来的菜谱里寻找哦)。如果不想用白酱,用爱吃的沙拉酱,比如蛋黄酱就行。
非常简单粗暴的隔着保鲜袋,或者有手套的带上手套,抓碎!和酱酱充分捏匀。如果这时候觉得酱有点少也可以再加一点。只要把每个小肉块上都裹满酱就好啦~
炒香30g切丝的青椒和30g切成小丁的口蘑。撒适量盐和黑胡椒。(用什么油都可以,我用的橄榄油)
再炒香30g写成片的口蘑。同样撒适量盐和黑胡椒。可以根据自己口味尝尝看~
面包可以在吐司机上烤一下。我放在电饼铛上烤的。这样可以变烤边加馅儿。一层金枪鱼,一层青椒口蘑丁,一层口蘑片。
再加几片黄瓜,挤上一点蛋黄酱。
撒上你爱吃的任何芝士,盖上另一片吐司。然后翻过来再煎一小下。这样两面都会脆脆的~
味道非常丰富哦~