黄鱼面

作者： 阳光下的赵小赵

用料

• 小黄鱼 5条
• 料酒 5g
• 姜 2片
• 雪菜 100g
• 虾 4只
• 牛肉丸 4个

黄鱼面的做法步骤

步骤 1

黄鱼贴骨剔肉

步骤 2

骨头两面煎至金黄，同样鱼片煎至两面金黄纯熟待用

步骤 3

取鱼骨加水入小美锅，30分钟/100度/反转小勺，熬好的汤鲜美浓稠汤汁泛白，用网筛过滤汤汁

步骤 4

取过滤汤汁加牛肉丸，大虾，水滚后，加入手工面、雪菜，大约3-4分钟出锅，装盘后添加黄鱼肉

菜谱创建时间：2020-03-06 22:48:28