牛奶吐司

作者： sugar糖妈

用料

• 高筋面粉 280克
• 糖 40克
• 盐 2克
• 干酵母 3克
• 牛奶 100克
• 奶粉 20克
• 黄油或玉米油 25克
• 鸡蛋 1个

牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

把除了黄油或玉米油的东西全部混在一起揉，揉至粗糙，放黄油或玉米油，揉至光滑，行程手套膜

步骤 2

揉好后放入容器里，盖上保鲜膜，25-30度温度发酵一个小时

步骤 3

发酵好后，把面团分成两团，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 4

松弛好后，将面团搓成长条，用擀面杖压薄，从一头顺序轻轻卷起

步骤 5

容器四周涂抹油，防止粘粘，将卷好后的面团放入容器

步骤 6

卷好后30度左右发酵1小时

步骤 7

室内温度不够的可以烤箱预热后，放入一碗温水，这样可以发酵快一点，并保持湿度

步骤 8

待面团发酵只八分满的时候，可以盖上容器盒子继续发酵

步骤 9

继续放入温暖的地方发酵，满1小时 盖紧盖子烤箱预热10分钟 上下火200度烤30分钟就可以出炉

步骤 10

出炉即脱模

步骤 11

切片就行

步骤 12

好吃

牛奶吐司的小贴士

我用的磨具是250g的 磨具加大可以自己计算配比

菜谱创建时间：2020-03-06 22:27:05