水煮牛肉

作者： 木木_q8yg

水煮牛肉绝对是一道快手菜，之前也不知道对它是什么误会，觉得肯定很麻烦，其实都被它的外边欺骗了，地地道道的一道快手菜

用料

• 牛肉片 250克
• 莴笋 1根
• 绿豆芽 80克
• 白芹菜 1根
• 蒜苗 3根
• 小葱 2根
• 泡椒 10个
• 泡姜 1块
• 大蒜 5瓣
• 辣椒面 1勺
• 花椒 20粒

水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉片加淀粉 一点点盐和胡椒面还有料酒抓匀码味，最后加点点玉米油锁水分

步骤 2

蒜苗，豆芽，白芹菜，莴笋叶洗干净放在一起

步骤 3

准备泡椒 泡椒和姜蒜

步骤 4

起锅 热油下所有的蔬菜进去炒断生，可以加几个干辣椒

步骤 5

另外起锅炒香泡椒 泡姜和蒜片

步骤 6

加一点点豆瓣酱炒出红油

步骤 7

加热水煮开. 开中小火把汤熬出味道

步骤 8

在汤里加入生抽，糖和耗油调味道，然后加入牛肉片

步骤 9

煮开，最多煮两分钟就可以了

步骤 10

把牛肉连汤一起倒入之前炒好的素菜里面，撒上辣椒面和花椒面，再撒上小葱

步骤 11

最后烧一锅热油，直接淋在牛肉上

步骤 12

好了，开吃了，备菜到吃饭应该不超过15分钟。

菜谱创建时间：2020-03-06 21:52:49