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秘制酱牛肉+卤鸡蛋豆干的做法

秘制酱牛肉+卤鸡蛋豆干

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作者: 依然彩虹
依然彩虹

用料

秘制酱牛肉+卤鸡蛋豆干的做法步骤

步骤 1

生牛腱洗净分成几块。冷水下锅,放一勺料酒。牛肉煮开后撇去血沫。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

约煮五分钟,血沫去掉差不多了,在汤中加入姜,蒜,一勺生抽,两勺老抽,半勺蚝油,一勺黄豆酱,一小勺白糖,一小勺五香粉。所有调料混合均匀,牛肉上色,连汤带肉倒入高压锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅红烧档。时间到了就炖好了。取出牛肉晾凉切片,放入适量生抽,醋,香油,辣椒油,香菜,完美!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉筋道,汤汁鲜美,还可以用牛肉汤继续做卤鸡蛋,豆腐干等。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋连壳煮约五分钟,剥壳放入牛肉汤汁里,煮十分钟左右。最好在汤汁里泡一晚,第二天早餐就有香喷喷卤蛋啦!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卤鸡蛋吸满牛肉汤!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再卤点豆皮花生米。豆皮稍切小块,花生米洗净,下锅煮约十五分钟就好了。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒点香菜,标准下酒菜!

菜谱创建时间:2020-03-06 21:26:00
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