香油和香油还不一样
有的香油香则香已,但味道太冲,放入菜中不仅不提香,还压盖了一道菜的灵魂味道,反客为主了!这可不行
好吃的香油,闻起来,和闻纯芝麻酱是一个感觉,香但不喧宾夺主
最近发现,香油,香菜,绿豆芽和腐乳的搭配很绝,脆爽,咸香,还有腐乳的特殊味道
哈哈,没错,这就是天津“津味素”的搭配!