侠饭·蒜香酱油炒饭官方菜谱

作者： 廿咖啡

吃惯了酱油蛋炒饭？来做这道日式炒饭吧，蒜香味出奇，以后再也没做过其它炒饭了

用料

• 米饭 1碗
• 大蒜 1头
• 鸡蛋 2个
• 日式酱油 1大勺
• 小香葱 1小把
• 猪油 20克
• 白胡椒 一点
• 创味高汤（软管包装） 1/2小勺

侠饭·蒜香酱油炒饭官方菜谱的做法步骤

步骤 1

大蒜切碎。小葱切碎。请忽略培根，中午吃剩的顺便用掉

步骤 2

一点白胡椒粉+一点盐，溶在一点温水中。然后放入鸡蛋液中（这样鸡蛋调出的味道更均匀）

步骤 3

在煎锅中放入大蒜和猪油，打小火，等蒜香溢出时加入创味高汤，迅速将其溶解拌匀

步骤 4

调为强火，并将打好的鸡蛋混入，然后倒入温热的米饭。

步骤 5

将米饭和鸡蛋来回翻炒混合，再加入万能葱继续翻炒。沿着锅边倒入酱油，一边翻炒出焦色一边继续搅拌，加适量盐调味

步骤 6

将炒饭盛在容器中，撒上万能葱

侠饭·蒜香酱油炒饭官方菜谱的小贴士

1. 蒜香酱油炒饭简直就是下剩饭神器，中午吃剩下的，像什么炒三丁或是冰箱待处理的食材等等，只要能跟饭炒，的都可以混着炒 2. 关于猪油，我没有剧里那种猪油膏，就是用的橄榄油

菜谱创建时间：2020-03-06 19:34:33