生酮咸口鸡蛋舒芙蕾（可蛋断）

作者： 迷人的包包子

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐、黑胡椒、五香粉 适量
• 芝麻、罗勒叶 适量
• 黄油 5克

生酮咸口鸡蛋舒芙蕾（可蛋断）的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分开，蛋清打发膨胀

步骤 2

到这个状态，可以拉勾勾就行

步骤 3

蛋黄打散➕盐、黑胡椒、五香粉调味

步骤 4

把蛋黄糊分两次加入打发的蛋清中，用翻拌的手法搅匀，由底部往上翻拌，不容易消泡

步骤 5

平底锅放黄油，将蛋糊糊倒入，开小小火，盖上锅盖焖，舒芙蕾在锅里会慢慢膨胀，很可爱，注意拿硅胶铲不时翻看底部，小心不要糊底

步骤 6

起锅，加芝麻罗勒叶，额缩成蛋饼了，索性味道不错

生酮咸口鸡蛋舒芙蕾（可蛋断）的小贴士

舒芙蕾出锅就会回缩，是正常的，蛋断的时候可以吃，配一杯防弹咖啡，完美的一顿～

菜谱创建时间：2020-03-06 18:51:15