蜜汁鸡肉

作者： 瞐筱佳

忘记拍步骤图了～～ 图了的白糖可以改为蜂蜜我觉得会不会更好吃一些～哈哈 个人建议 如果尝试后～大家可以告诉我啊

用料

• 鸡胸肉 1整块
• 柿子椒 1个
• 🥕 1根
• 鸡蛋🥚 1个
• 盐🧂 少许
• 白胡椒 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉（鸡肉） 1勺
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 白醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉（酱料） 100克
• 蒜末 3瓣

蜜汁鸡肉的做法步骤

步骤 1

第一步：将鸡胸肉切丁后放入料酒+盐+白胡椒粉+料酒1勺。腌制20分钟

步骤 2

第二步：调汁儿（我喜欢把汁儿先调好，以免手忙脚乱）准备一个小碗，碗里放入1少淀粉+2勺白糖+少许盐+2少白醋+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+半碗清水 搅拌均匀即可。

步骤 3

第三步：拿出已经腌制好的鸡肉，放入1个鸡蛋+100g淀粉+少许清水 搅拌均匀让鸡肉挂满面糊。

步骤 4

第四步：锅里倒油，油温热后让入鸡肉炸制金黄捞出。

步骤 5

第五步：锅内倒入少许油。将切好的蒜末放入油中，再放入青椒和胡萝卜炒至断生。倒入炸好的鸡肉，倒入酱汁（酱汁没有淀粉所以倒入前再搅拌一下）翻炒均匀即可。其实可以多炒些许时间，这样勾芡的就浓稠了～

菜谱创建时间：2020-03-06 18:48:19