锅包肉

作者： 肖兔子耳朵

肉食动物举手🙋

用料

• 里脊 300克
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 胡萝卜 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 笋丝 适量克
• 白糖 一汤匙
• 料酒 1勺
• 醋 半勺
• 味极鲜酱油 适量

锅包肉的做法步骤

步骤 1

首先准备好辅料：胡萝丝、笋丝、葱丝、蒜片、香菜梗

步骤 2

里脊肉切片，加入盐、料酒、淀粉、水，搅拌成糊状

步骤 3

锅中倒油，烧至五成热，下肉片小火炸至定型，捞出

步骤 4

油温升高以后，再把肉片复炸一遍

步骤 5

捞出、控油，装盘备用

步骤 6

锅内留少许油，加入蒜片，半勺醋，少许味极鲜酱油，白糖

步骤 7

烧至白糖溶化，再把配菜和肉片下锅翻炒

步骤 8

翻炒均匀，出锅装盘，简单美味的锅包肉就做好了，开动！

菜谱创建时间：2020-03-06 17:05:20