眉豆花生鸡脚汤

作者： wing小啹

冬天喝眉豆花生鸡脚汤是非常好的，因为本身它的营养就非常的丰富，富含胶原蛋白还有维生素e等营养，它们对皮肤起到一个滋补的作用，能够使肌肤变的更加光滑，细腻，同时眉豆花生鸡脚汤还具有润肺化痰，滋阴调气的作用。 鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 这个汤具有活血止血、强筋健骨，美容养颜的功效。爱美的你们怎么能错过这么好的汤呢😜

用料

• 鸡爪 8-10只
• 花生 50克
• 姜 5片
• 眉豆 50克
• 红枣 3颗
• 淮山 5-6片
• 香菇 5-8朵

眉豆花生鸡脚汤的做法步骤

步骤 1

香菇，淮山提前泡水，泡软～洗干净备用

步骤 2

准备好花生眉豆，洗干净晾干水备用

步骤 3

红枣去核，切成条状备用～也可以不切，不过要去核

步骤 4

姜，拍碎备用

步骤 5

清洗好鸡脚，去掉脚趾甲

步骤 6

先把处理过的鸡爪焯水，去掉浮沫～凉水冲洗一下，滤干水备用，鸡脚焯过水，这样出来的汤不会有浮沫和过多的油～

步骤 7

所有东西准备好了，就逐样材料下锅

步骤 8

最后放入鸡抓～加水，大火煮开后，调小火慢炖一个小时～放盐调味即可

步骤 9

成品～

眉豆花生鸡脚汤的小贴士

鸡爪一定要先焯水，不然出来的汤油多，而且浮沫也很多。 香菇是用来吊出汤的味道，几朵就够了，最好用干的香菇，新鲜的香菇，没有那种独特的味道。 有些朋友喜欢放鸡粉/鸡精调味，这个汤不需要，只需要根据自己的口味放适量的盐即可。

菜谱创建时间：2020-03-06 17:02:46