生腌虾/酱虾/捞汁海虾

作者： 酷炫小厨娘

单独吃或下酒配烧烤都绝了！

用料

• 虾 一包
• 水
• 糖
• 盐
• 海鲜酱油
• 高度白酒
• 大葱
• 老抽
• 香菜
• 干辣椒
• 圆葱
• 蒜
• 大料
• 白酒
• 花椒

生腌虾/酱虾/捞汁海虾的做法步骤

步骤 1

处理虾：洗净开背去虾线，吸干水冷藏。

步骤 2

备料：一块姜切片，大葱切滚刀块。香菜整根备用。洋葱切丝。蒜切片。

步骤 3

调料：一碗冰水，五大勺海鲜酱油酱油，一勺老抽，两勺糖，两勺味精。加入刚才的葱姜蒜白酒，加一粒大料。几粒花椒，几颗干辣椒。香菜洋葱。根据个人口味加适量盐。

步骤 4

把料汁和虾均匀放置在密封盒中，冷藏几小时。

生腌虾/酱虾/捞汁海虾的小贴士

所有配菜的料一定要足，去腥关键。我自己吃喜欢加蒜蓉辣酱和芥末。封面的配料没有盛出来。

菜谱创建时间：2020-03-06 16:38:56