莲子包菜蛋花粥

作者： 王者印记

这道粥适合养生、安神、补充维生素，清淡爽口，比较健康，喜欢的可以做做。

用料

• 鸡蛋 2个
• 大米 1杯
• 包菜 1/4个
• 莲子 1把
• 食盐 1勺
• 味精 0.5勺

莲子包菜蛋花粥的做法步骤

步骤 1

准备食材，如下图。 莲子是提前2天泡开的。

步骤 2

先把大米、莲子淘洗干净，加8倍水以上开始煲粥。

步骤 3

煮出的浮沫用勺子捞出来。

步骤 4

烧开以后，转成小火定时1小时。

步骤 5

然后把包菜切小块，洗净备用。

步骤 6

鸡蛋打在碗里，拌匀。

步骤 7

粥煮1小时候后拌匀。

步骤 8

再将白菜放入煮5分钟。

步骤 9

要注意拌匀，烧开的情况下煮。

步骤 10

然后把蛋液淋入，一遍淋一遍搅拌，防止粘锅，拌匀。

步骤 11

最后加适量盐和味精调味。

步骤 12

拌匀即可。

步骤 13

成品

步骤 14

成品

莲子包菜蛋花粥的小贴士

不喜欢味精的可以不加，可以用其他菜来送。

菜谱创建时间：2020-03-06 15:45:28