鹿老公 山药鸡汤 老婆最爱

作者： 鹿铃铛

老婆每月要喝几天鸡汤，疫情期间，新手鹿老公我亲自参与老婆鸡汤制作，尽管在我家妞一步一步指导下，但看到美味鸡汤出炉时，妞开心的笑就是我最大的成就。

用料

• 山药 1根
• 鸡 1只
• 胡萝卜🥕 1根
• 盐 若干
• 姜 3片
• 葱姜蒜香菜 若干
• 炖料 若干

鹿老公 山药鸡汤 老婆最爱的做法步骤

步骤 1

洗净 🐔傲娇鸡。老公在在线超市买的鸡，商家搞得很不仔细，所以一定要再处理一遍鸡头残余鸡毛、鸡嘴巴参与硬壳丢掉、鸡脖子内残余的气管、鸡屁股切掉、鸡爪残余黄鸡皮、鸡肚子血水…

步骤 2

🪓剁剁剁。一只鸡🐔就这么些。^_^ 老公敲黑板：鸡爪皮鸡屁股鸡嘴巴壳…一定上一步去掉，除了这些，剁开后 鸡胸内的 “鸡肺” “鸡血块” 一定要清理干净！

步骤 3

去血沫。 开水滚，下鸡肉，2-5分钟肉变白，捞出，把悬浮着血沫的汤倒掉（一般人留着，老公不喜欢）

步骤 4

捞出的鸡肉，水龙头🚰温热清水简单冲一下，去掉表面带出来的血沫。🦌敲黑板：不要用凉水！

步骤 5

开水煮开，下鸡肉、盐葱姜料，大火20分钟。🐔如果是山野的柴鸡，请白水炖即可，白水鸡都是香的；🐤如果是超市买的，看情况自行加料，一般鸡失去了鸡该有的味道，鸡汤味全依仗料。🦌敲黑板：不要凉水下肉

步骤 6

大火20分钟后，下入 山药、胡萝卜🥕中火再炖20-30分钟，英雄联盟也就是一局人机的时间，回来就可以开锅吃饭了。 注意⚠️是否加枸杞看个人需要，家里枸杞没有了。

步骤 7

出锅

步骤 8

剩下的鸡汤，煮面、煮米线最好。鸡汤米线加韭菜，或者简单点：鸡汤方便面✌️

鹿老公 山药鸡汤 老婆最爱的小贴士

煮的中途不要加水，入锅后要一次加足量水，中途不再加水。 鸡汤煮的好，是你操作棒，煮的不好，一定是鸡肉问题。相信自己，加油💪

菜谱创建时间：2020-03-06 14:43:48