平菇洗净撕开,洗净控水,或用手抓一下平菇排水
一勺面粉一勺淀粉一个鸡蛋,加一点盐,加适量水搅拌
呈粘稠糊状,热锅开小火烧油
洗好的平菇均匀的沾上糊糊
用筷子挨个放入锅中
炸至金黄变硬捞出控油
控好油的的平菇装盘,均匀的撒上适量盐,孜然粉就可以吃了