萝卜粉丝馅素包子

作者： 健康是人生第一财富

素馅包子

用料

• 红萝卜：半个
• 青萝卜：半个
• 胡萝卜：半根
• 细粉丝：半斤
• 十三香：2克
• 花椒面：2克
• 蚝油：少许
• 生抽：少许
• 老抽：少许
• 香油：10克
• 盐：适量
• 味素：2克
• 熟油：6汤勺

萝卜粉丝馅素包子的做法步骤

步骤 1

红萝卜，青萝卜，胡萝卜，插粗丝各焯水2分钟，细粉丝用开水烫一下，粉丝10分钟后捞出切碎，放入盐，味精，蚝油，生抽，老抽，十三香，花椒面，香油，拌匀。

步骤 2

750克面粉，用厨师机和面，和成软面团

步骤 3

盖上保鲜膜，发酵到2倍大

步骤 4

发好后取出排气，多揉一会儿，然后再松弛十分钟

步骤 5

把面馅准备好，开包

步骤 6

把排气好的面揉成长条

步骤 7

用刀切成剂子

步骤 8

把每个剂的立起来

步骤 9

再用手按扁

步骤 10

擀皮儿

步骤 11

包好摆在蒸格上，蒸格上面刷油

步骤 12

放在锅中二次醒发，发酵20分钟

步骤 13

大火蒸15分钟

步骤 14

包子出锅

菜谱创建时间：2020-03-06 14:10:43