虾仁杂蔬炒饭

作者： 南西BlackTenor

用料

• 虾仁 10只
• 胡萝卜 半根
• 芦笋 3根
• 甜玉米罐头 适量
• 盐 4克
• 生抽 2勺

虾仁杂蔬炒饭的做法步骤

步骤 1

芦笋和胡萝卜把皮刨了切成小丁，虾仁开背去虾线，用生粉、料酒、姜片腌10分钟。虾仁腌好后用清水洗净。

步骤 2

热锅热油，放入虾仁煎到变色后盛出备用。

步骤 3

不用洗锅，用剩下的油炒胡萝卜和芦笋丁大概2分钟，再加入玉米粒炒匀，因为我用的是甜玉米罐头所以本来就是熟的。

步骤 4

再加入隔夜冷饭和煎好的虾仁炒匀。炒到水分基本收干，米粒粒分开后调味。我和家人都口味比较淡，所以加了半勺盐就足够了，因为有虾仁所以加了一丢丢生抽提鲜。

步骤 5

最后摆个盘就可以开动啦。把炒饭先盛到小碗里，倒扣在盘子上，在顶上放一颗虾仁，萌萌哒～

菜谱创建时间：2020-03-06 14:01:04