自制凉皮

作者： 硕果妈妈Luna

用料

• 面粉 500克
• 水 1000克
• 黄瓜 1根
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 辣椒油 适量
• 蒜末 适量瓣
• 生抽 1勺

自制凉皮的做法步骤

步骤 1

做一个面团

步骤 2

准备一盆清水，反复洗面团

步骤 3

把面团洗成面筋

步骤 4

洗完面团的水静置半小时后，把表面的清水慢慢倒掉，只留下淀粉，搅拌均匀

步骤 5

锅内加入热水。 凉皮锣内刷油。 水开后，锅里放入凉皮锣， 用勺子均匀的舀入洗面水。

步骤 6

等凉皮蒸熟的时间切面筋

步骤 7

凉皮蒸熟，倒出来切一下。

步骤 8

加入蒜末，醋，蚝油，盐，生抽

步骤 9

搅拌均匀 完成！

菜谱创建时间：2020-03-06 13:10:16