糯米肠

作者： 喵苗苗喵

用料

• 糯米 2000克
• 干香菇 1大把泡开
• 猪肉 800克
• 小香肠 10根
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 花椒粉 少许
• 胡椒粉 少许

糯米肠的做法步骤

步骤 1

猪肉和泡发的干香菇用绞肉机稍微绞几下，大颗粒就行，锅里放油，放入所有调料，按自己口味添加，把馅料炒熟后，关火加入泡了一宿的糯米拌匀。

步骤 2

还可以加小香肠，台湾香肠，腊肠，你想吃的都可以加进去

步骤 3

也是绞几下就可以，要大颗粒。

步骤 4

加入锅里跟糯米馅料一起拌匀。

步骤 5

买的猪肠衣洗干净，用灌肠器灌好，颗粒太大，用一根筷子推进去。

步骤 6

不要灌的太满，松松的就可以，记得用牙签把它们扎点小空好排气。排好队用蒸烤箱慢蒸1小时就可以了。或是蒸锅中小火1小时。也可以水煮，水煮的糯米更软烂，味道更淡一点。

步骤 7

一次多做点可以分好放冷冻保存，吃的时候微波炉一下或是蒸一下就可以了，也可以煎着吃。

步骤 8

自己做的肉多多啊～

步骤 9

每一口都是大肉粒子～

步骤 10

太香了～

糯米肠的小贴士

记得糯米要提前泡一晚～

菜谱创建时间：2020-03-06 13:06:30