最没有负担的蛋糕之——零卡抹茶豆腐蛋糕

作者： 食在友趣

想多了，这个世界上是没有零卡食物的，有的人说水就没有卡路里，哈哈水根本不是食物好吗。对甜品我们不是不能吃，如果介意长肉又嘴馋的话可以试试做这个蛋糕骗骗嘴巴的。

用料

• 豆腐 150克
• 鸡蛋 1个
• 抹茶粉 3克
• 红茶水或者牛奶 20克
• 泡打粉 1克
• 香干 一小块

最没有负担的蛋糕之——零卡抹茶豆腐蛋糕的做法步骤

步骤 1

豆腐过筛（让它更细腻）

步骤 2

豆腐里放进抹茶粉、蛋黄、红茶水、香干丁和泡打粉用力搅拌均匀，不用担心起筋什么的，没有筋

步骤 3

蛋白用打蛋器打到硬性发泡

步骤 4

蛋白和豆腐糊糊搅拌均匀倒进4寸蛋糕模，上面撒了开心果碎，预热170烤30分钟。

步骤 5

开心果我就用了一半，其他给小孩子吃掉了

步骤 6

抹茶香的蛋糕体细嫩又带着香干的弹牙，开心果碎脆脆的的口感让整个蛋糕超有层次感

步骤 7

配一杯牛奶的话一个早餐完美解决！

步骤 8

这就是上面用的香干，有时我用它炒辣椒，炒洋葱，卤菜放点下去。

步骤 9

切丝用凉拌也挺好的

步骤 10

有时候懒得弄直接就吃了，咸鲜味的

最没有负担的蛋糕之——零卡抹茶豆腐蛋糕的小贴士

嫩豆腐一共70大卡 鸡蛋80大卡 泡打粉2大卡 抹茶7大卡 开心果30大卡 香干10大卡 总共197大卡 早餐一般能吃到400大卡还多的食物，也就是说吃两个这样的蛋糕也没问题，更何况是高蛋白的，所以才说零卡，因为真的是零负担。 抹茶也可以换成十克可可粉，照样好吃。懒得预热烤箱也可以用来蒸15分钟。

菜谱创建时间：2020-03-06 13:04:36