水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸

作者： 华灯星果糖

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 与鸡蛋液等量
• 虾仁 2只
• 蟹棒 2根
• 蚝油 几滴

水嫩鸡蛋羹-媲美吉野家合茶碗蒸的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋加几滴蚝油，用筷子打均匀至微微出细泡

步骤 2

如图所示☝️

步骤 3

将虾仁和蟹棒切成小段

步骤 4

加入等量的牛奶，把虾仁蟹棒洒进去。喜欢的亲还可以加入香菇和青豆~用小勺把混合液表面的小泡泡撇掉，再静致五分钟

步骤 5

上蒸锅~在碗上盖一个小碟子或者覆盖保鲜膜，蒸10-12分钟。如果和我一样是双层蒸锅需要大概15分钟，要不上面那层不会全熟，中间会有蛋液😓

步骤 6

叮~蛋羹表面很光滑，吃起来嫩嫩的，加入一点酱油和香油，美滋滋~

菜谱创建时间：2020-03-06 08:37:48