黑麦薄饼

作者： __Sen__

三人份的黑麦薄饼。

用料

• 黑麦粉 100克
• 水 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 橄榄油 适量（10克）
• 淀粉 适量（10克）

黑麦薄饼的做法步骤

步骤 1

用料混合均匀

步骤 2

不粘锅烧热，不用放油，直接下面糊，一次做一个饼。面糊入锅后快速晃动锅，让面糊散开。（参考比例：24cm不锈钢锅，大不锈钢汤勺一勺正好满锅）

步骤 3

面糊表面出现气孔后（大约几十秒），翻面，再烙十几二十秒就可以出锅啦

步骤 4

又香又软，干吃或者放酱卷菜都可以哦！

黑麦薄饼的小贴士

1.面糊中加入橄榄油，下锅就可以不用放油啦，简单省事 2.黑麦粉没粘性，所以在面糊中加入淀粉，可以增加韧性，不易散

菜谱创建时间：2020-03-06 08:33:48