萝卜用绞肉机绞碎或剁碎
加入两个鸡蛋,一勺面粉,适量盐,搅拌至浓稠糊状(感觉稀的话再加入面粉搅拌)
锅小火热油,取半个勺子大小的丸子,下入锅中
小火慢炸至表面微黄变硬
取出丸子,冷却几分钟
复炸一下捞出的丸子至表面金黄捞出就好了,外酥里嫩炒鸡好吃