韭菜盒子

作者： 马吉多米

一场疫情，将全国人民都变成大厨😝。今天是惊蛰，按照节气，说的是春雷一惊响，草木纵横舒。万物复苏，一起来迎接真正的春天吧！

用料

• 韭菜
• 鸡蛋 3个
• 蚝油 1小勺
• 芝麻油 3小勺
• 五香粉 1勺
• 鸡精 1勺
• 蚝油 1勺
• 木耳 8朵
• 火腿肠 1根
• 细粉丝 少量
• 盐 1小勺

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

烙好的成品

步骤 2

拌好的馅料

步骤 3

开始包盒子

步骤 4

花边

步骤 5

入锅，中小火，烙至两面金黄

韭菜盒子的小贴士

80°热水和面，醒发30分钟。 先把粉条、木耳、火腿肠，切碎，加入蚝油+鸡精+五香粉，搅拌。这一步很关键，可以保证馅料更好入味。 炒鸡蛋碎时，加几滴料酒，提鲜去蛋腥。 韭菜单独切好+芝麻油，轻轻上下搅拌，保证韭菜都沾到油，锁住水分不出汤。最后一个步骤将韭菜加入到馅料。

菜谱创建时间：2020-03-06 01:11:44