去超市买现成串好的羊肉串备用,记得提前解冻哦。20串羊肉串正好够烤箱一次的量。想自己动手穿串的当然也没问题啦!在入烤箱前仅需撒黑胡椒,无需其他腌制步骤。
烤箱预热,记得下层铺锡纸,羊肉出油很严重。 200度上下火烤5分钟,拿出来刷油,再5分钟,出锅。
撒盐,辣椒面,孜然。超市买的孜然粒颗粒比较大,最好是碾碎一点,不然不好沾到肉串上。
各家烤箱温度不一样,请自行调整。肉串大小也不一样,肉块大的适当延长烘烤时间,肉块小的可调低烤箱温度。