可可巧克力蛋糕

作者： 洋洋妈妈--薇薇

喜欢吃巧克力和蛋糕🍰人士的最爱。烤制的时候，满屋子的香味。低糖低油的配方。

用料

• 82%黑巧克力 40克
• 鸡蛋 8个
• 水 120克
• 低粉 120克
• 可可粉 20克
• 糖 50克
• 油 30克

可可巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

见步骤二的文字说明

步骤 2

先水油混合，加入巧克力可可粉，放入热水中使其融化。 趁热加入低粉，搅拌至无干粉，凉透后加入蛋黄。 打发蛋白。

步骤 3

蛋白不要打发到干性。图中状态即可。加入前一步骤的混合液中。

步骤 4

提前放好纸杯，预热烤箱上下火150度左右。

步骤 5

用勺子等工具把蛋糕糊盛入模具的纸杯中，我喜欢9-10分满，也可以8分满。

步骤 6

放入烤箱。

步骤 7

20-30分钟。

步骤 8

出炉，晾凉。

步骤 9

绵软好吃的蛋糕。

菜谱创建时间：2020-03-06 00:18:57