韭菜鸡蛋饼

作者： ��sweetlemon��

做菜也是积极生活的的一种态度，一把新鲜的韭菜，三四个鸡蛋，简单的调料就可以为你在意的人成就一顿美味，绿色健康，老少皆宜

用料

• 韭菜 一大把
• 鸡蛋 4个
• 面粉 十勺
• 水 适量
• 盐 适量
• 色拉油 适量

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

新鲜韭菜洗净泥沙，切碎末

步骤 2

四个鸡蛋开小火煎成型后捣碎，时间不要长，要不会老还有股糊味

步骤 3

加入少许盐，一点色拉油提香，韭菜本身味道鲜美，所以加点油盐调味就可以了

步骤 4

合体大搅拌，搅好尝下咸淡，适当调整

步骤 5

面揉好醒十分钟切成小剂子用手拍扁用来包成包子

步骤 6

包好的包子

步骤 7

从肚脐慢慢的擀成一个圆饼，新手容易擀破皮，一定要均匀，从肚脐先下手，肚脐周围面厚

步骤 8

最小火煎，放锅里盖上盖，闷十几秒开盖翻面，反复几次不到三分钟一张饼就出来了

步骤 9

皮挺薄的，大家包包子的时候馅可以多加点，更饱满

韭菜鸡蛋饼的小贴士

馅料里还可以加入韭菜馅的经典老搭档粉丝、豆腐干

菜谱创建时间：2020-03-05 23:16:21