梅干菜饼

作者： 马婷达的里昂大叔

纯粹想吃，没有故事！太煽情没有吃治愈人心。

用料

• 梅干菜 300克
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 猪肉 500克
• 砂糖 两勺
• 面粉 1000克
• 酵母粉 8克
• 水 适量加

梅干菜饼的做法步骤

步骤 1

称面粉，把酵母跟面粉一起混匀和成捎软点的面团。

步骤 2

和好的面团盆子表面干净，面团稍软，用保鲜膜覆盖放在太阳底下一至两个小时，具体看温度，今天外面17度我用了一个半小时左右。

步骤 3

面粉发成这样，手指戳洞不回缩即可。

步骤 4

准备馅料部分，首先梅干菜洗净，这部大家都会，洗好后攥干水分备用

步骤 5

锅中放油开始炒梅菜

步骤 6

下入盐，味精，酱油，糖

步骤 7

炒好后放入猪肉碎（猪肉碎介于丁跟肉泥之间）

步骤 8

由于是一个拍摄没有包的那部分，包好擀成图上即可，面饼表面喷水撒芝麻，然后入烤箱烤20~30分钟，上下火200度

步骤 9

烤好的样子，吃一口焦香酥脆。满足

菜谱创建时间：2020-03-05 23:10:49