用煮红酒的方法炖梨吃“惊蛰”

作者： sandy姗

惊蛰，大家都在说“惊蛰吃梨，蛇虫远离”；也有很多人说惊蛰了，要种庄稼了，这些我也不懂。我对惊蛰唯一的记忆点是会打雷，很响很响的那种，超可怕的。炖梨一般都是加冰糖煮啊煮，做法来源于前年圣诞节的时候Pan煮红酒，我这次将红酒换成了水，大家都是抱着应该不好吃的想法来尝试的，结果味道还不错哎！🈶️想法的可以一起试试哦……

用料

• 梨 2个
• 冰糖 30克
• 八角 4个
• 桂皮 一小段
• 小青柠 1个
• 陈皮 一小把
• 冰水 一盆

用煮红酒的方法炖梨吃“惊蛰”的做法步骤

步骤 1

就是最普通的河北皇冠梨，2个就够啦，具体看人多人少奥

步骤 2

去皮，用小勺子挖核。我为了方便最后从锅里拿梨出来，所以没有把梨给切开，只是去皮去核

步骤 3

陈皮、八角、桂皮，等下都要下锅去泡汤

步骤 4

加水放入上面的材料和冰糖一起，大火煮到水滚，再烧15分钟

步骤 5

加入冰糖，水没有没过梨也没关系，不影响的，但是要进没一大半。小火煮15分钟

步骤 6

从锅里拿出来，在冰水里放5分钟，切片。图片是从朋友那边拿来的，我忘记拍切的照片了，她这张也是美美哒

步骤 7

将小青檬的皮搓搓搓，随意撒在切好的梨上，嗯！好吃！！

菜谱创建时间：2020-03-05 22:49:39