麻辣榨菜片(榨菜)

作者： 黏呼呼星人

用料

• 一、
• 榨菜头 6斤
• 盐 一斤榨菜3两盐
• 二、
• 去掉水分的榨菜头 5斤
• 青辣椒 1斤
• 红辣椒 1斤
• 蒜头 2斤
• 淡口酱油 1斤榨菜2两酱油
• 白糖 1斤榨菜1两白糖
• 花椒面 一斤榨菜0.5克

麻辣榨菜片(榨菜)的做法步骤

步骤 1

新鲜的榨菜头

步骤 2

洗干净

步骤 3

切片，放入盐搅拌均匀，静置一个晚上。

步骤 4

把拌盐，静置一个晚上的榨菜片挤干水分，待用

步骤 5

青红辣椒剁碎(喜欢辣的朋友用青红小米椒哦。)

步骤 6

蒜头剁碎

步骤 7

把青红辣椒、花椒面、酱油和白糖，放入榨菜头搅拌均匀

步骤 8

装坛腌制一个月以上即可食用。

麻辣榨菜片(榨菜)的小贴士

腌制全程，无油状态腌制。

菜谱创建时间：2020-03-05 22:24:19