新疆烤包子

作者： 帆布斯基

看早餐中国开始馋烤包子，本人不是新疆人，不知道正不正宗，就不要求那么高了，好吃就行👍

用料

• 馅料：
• 羊腿肉 500克
• 洋葱 1个
• 盐 8克
• 孜然粉 1克
• 黑胡椒碎 3克
• 花椒粉 1克
• 水 10克
• 皮：
• 面粉 350克
• 水 150克
• 油 20克
• 鸡蛋 1个
• 表面装饰：
• 蛋液 适量
• 白芝麻 适量

新疆烤包子的做法步骤

步骤 1

先和面：将面粉，水，油，鸡蛋倒在一起，搅打成团，揉成光滑面团，室温静置松弛半小时

步骤 2

做馅：羊腿肉和洋葱都切小丁（豌豆粒大小），撒入调料粉，盐，和水，搅拌均匀，室温放置半小时

步骤 3

将面团搓揉成长条，均分成15等份

步骤 4

擀成长方形，厚度如饺子皮

步骤 5

放入馅料，想叠被子那样包起来

步骤 6

把口捏紧

步骤 7

翻过来，放入烤盘，刷上蛋液撒上芝麻 烤盘事先铺好锡纸，锡纸上薄薄刷一层油，防止包子烤完粘锡纸上

步骤 8

烤箱220度预热，放入预热好的烤箱烘烤20分钟左右，烤至外皮像饼干那样硬脆

步骤 9

烤好啦

菜谱创建时间：2020-03-05 21:55:27