红烧排骨

作者： 风风风儿

多做几次就找到感觉了，哈哈哈哈哈😄

用料

• 排骨 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2大勺
• 姜 6片
• 冰糖 5颗
• 蚝油 2 勺
• 老抽 半 勺

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

先给排骨用水煮一下加少许料酒煮出血沫，然后用冷水洗干净，切几片姜

步骤 2

放油煸炒出一点焦黄色后加料酒、冰糖、老抽、蚝油、生抽，炒至上色

步骤 3

炒至汤汁收差不多加入末过排骨的水，冷水开水都可以，水一定要末过排骨

步骤 4

末过排骨的水盖上锅盖中火一直煮直到水煮中途要锅铲翻上两次，差不多汤汁煮浓稠用勺子尝一下汤看咸淡。

步骤 5

开大火收汁到这样就可以加几粒鸡精出锅啦！

菜谱创建时间：2020-03-05 21:51:38