煎薯饼/土豆饼（hash brown）

作者： 李轩Yuna法国红酒

之前去美国旅行时在旧金山九曲花街附近的一个早午餐吃到这个hash brown,回来念念不忘，于是自己研究着做，简单又快手，很好吃😄

用料

• 土豆 3个
• 胡椒粉 3克
• 盐 3克

煎薯饼/土豆饼（hash brown）的做法步骤

步骤 1

把土豆去皮擦成丝，加入少许盐和胡椒粉，把火腿剁碎加进去（也可以不加）

步骤 2

平底锅加热转中小火（偏小火），放少许油（我放的橄榄油，牛油也可以）

步骤 3

迅速压平，使土豆薄薄一层平铺在平底锅上

步骤 4

一面煎2分钟左右翻面，也可以像视频里面这样加鸡蛋，但我试了后觉得还是不加鸡蛋好吃

步骤 5

反面再煎个2分钟左右就能出锅了，超级香，看个人口味可以沾点番茄酱吃。

煎薯饼/土豆饼（hash brown）的小贴士

只需要盐和胡椒粉，给宝宝吃就不用加胡椒粉也好吃的 煎的时候火小点，免得煎焦了，要拍平拍实一点，这样颠锅翻面更好翻

菜谱创建时间：2020-03-05 20:27:17