肉末干贝花菇焖冬瓜

作者： 阿卡Y

用料

• 冬瓜 400g
• 干花菇 2朵
• 干贝 4粒
• 肉糜 150g
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 1-1.5勺
• 小葱 1根

肉末干贝花菇焖冬瓜的做法步骤

步骤 1

花菇冲洗干净并至少提前3小时彻底泡发，干贝提前一小时泡发。

步骤 2

冬瓜去皮切块，洗净滤干水。花菇切末，小葱切末，干贝碾散，越散越好。

步骤 3

砂锅中火烧热，下油，转小火，下肉糜炒香，加花菇末干贝碎，继续炒出香味，加生抽蚝油，炒匀，加水，转中火，煮沸，下冬瓜，盖盖子开始焖，约20分钟，开盖加葱花，盖盖子，关火。虚火焖5分钟，即成。

菜谱创建时间：2020-03-05 20:26:17