家常菜土豆炒牛肉

作者： Jocy1101

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 2个
• 生抽 1勺
• 生粉 2小勺
• 芝麻油 适量

家常菜土豆炒牛肉的做法步骤

步骤 1

用芝麻油，生粉，生抽酱油搅拌牛肉片

步骤 2

一般是洗切土豆前先制作牛肉，图为搅拌后的牛肉

步骤 3

土豆切成块状，我是下锅煮到水沸关火，倒掉水晾着

步骤 4

热油，下土豆，中小火煎到两面有点金黄

步骤 5

不想太上火的，就差不多这样就捞起来

步骤 6

锅内热油，中火下牛肉，刚下牛肉，会有点粘锅，可以用装牛肉的餐具加点水倒进锅里，这样牛肉就有点像湿炒的

步骤 7

牛肉七八分熟的时候，放一边，加进土豆翻炒

步骤 8

这时候锅有点干，适当加点水，放盐，再翻炒30秒左右就可以起锅

步骤 9

起锅前是这样

家常菜土豆炒牛肉的小贴士

土豆可以不用煮熟再下锅，如果控制好火候，慢慢煎熟也是可以的。

菜谱创建时间：2020-03-05 20:09:47