草莓慕斯

作者： 吉吉庆庆

草莓季 淡淡奶油草莓的香一种春天来了的味道，有治愈功效，忘记烦恼，心情愉悦。 第一次写菜谱，希望可以帮助到你哦

用料

• 草莓 一盒
• 砂糖 40克
• 酸奶 100克
• 淡奶油 200ml
• 吉利丁片 2片（10克）
• 奥利奥1小袋 小包装
• 黄油 35克
• 牛奶 80毫升

草莓慕斯的做法步骤

步骤 1

草莓一盒（叮咚） 奥利奥（小包装）一袋 黄油35克 牛奶80克 酸奶100克 淡奶油200ml 砂糖40克 吉利丁片2片（10克）

步骤 2

1.先把奥利奥饼干夹心去掉，放保鲜袋压碎。2.将黄油微波炉热一下融化后和奥利奥碎融合在一起，铺在6寸蛋糕模具底部，压实。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

步骤 3

3.冷水泡吉利丁片，牛奶加热后把吉利丁片加入，搅拌均匀即可。4.把融化后的吉利丁片牛奶和酸奶倒入一起搅拌均匀。（酸奶和牛奶这步没有拍照片）

步骤 4

5.草莓洗干净 对半切开。

步骤 5

6.淡奶油加入白糖，白糖分3次加入，打蛋器打发到有纹路，又有流动性就可以。（不要太久）

步骤 6

7.把吉利丁片牛奶酸奶融合后的糊放入打发好的淡奶油里，搅拌均匀。（搅拌这步没拍照片）

步骤 7

8.切开后的草莓铺在边缘，把调好的糊（第7步骤）从中间倒入模具内，表面尽量平整。（倒入糊没拍照片）

步骤 8

9.放入冰箱冷藏4小时以上。

步骤 9

成品 脱模后

步骤 10

完美脱模 没有破损

步骤 11

好吃不腻

步骤 12

😘

草莓慕斯的小贴士

10.脱模 可以用吹风机稍微吹一下边缘，然后放一个杯子在下面，边缘模具轻轻向上拿起脱模就成功了。

菜谱创建时间：2020-03-05 19:59:03