香焖鸡胗

作者： 半半主义

用料

• 鸡胗
• 香菜
• 糖
• 生抽、料酒
• 生姜

香焖鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗扒去油脂，用盐水抓洗，再用面粉抓洗。在表面切花刀。

步骤 2

生姜去皮切姜片，香菜洗净去头切碎。

步骤 3

锅里热油，倒入姜片爆香，再倒入鸡胗翻炒。直到快没水了。

步骤 4

倒入生抽料酒，加糖。盖上盖子焖炖。

步骤 5

直到鸡胗自己出水，锅里收汁了洒下香菜，翻炒几下即可出锅。

菜谱创建时间：2012-05-24 03:16:32