可乐鸡翅

作者： 摩卡卡呀

用料

• 鸡翅 个
• 可乐 瓶
• 老抽 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 料酒 勺
• 葱
• 生抽

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

凉水下锅，放入料酒，葱段，姜片，焯水

步骤 2

水开后捞出，用清水清洗一遍，沥干水分，备用

步骤 3

油锅烧热，葱末，干辣椒爆香，放入鸡翅翻炒

步骤 4

鸡翅微微变色，放入没过鸡翅的可乐，放料酒，葱段，姜片（可少放一些，因为焯水的时候放过一些），老抽上色，生抽，盐，鸡精调味，小火闷炖10-15分钟，转大火收汤

步骤 5

出锅！

可乐鸡翅的小贴士

我喜欢放一些干辣椒，这样甜辣可口，不喜欢的可以不放。 因为可乐甜度高，在调味的时候，盐的多少要多尝几次，这样才能调出好的口感。 最后收汤汁，可以看个人喜好，有的人喜欢用汤汁拌饭吃，就多留一点汤汁就行！

菜谱创建时间：2020-03-05 18:42:56