干辣椒炝炒白萝卜丝

作者： 孙嘿嘿嘿

用料

• 萝卜 半根
• 大葱白 一段
• 大蒜 3-5瓣
• 干辣椒/小米辣 1-2个
• 盐 适量，可少放，有生抽
• 生抽 适量，上色即可
• 花椒面 适量
• 油 2小勺

干辣椒炝炒白萝卜丝的做法步骤

步骤 1

材料处理：白萝卜切丝（我图省事用的擦丝器擦的），葱白切丝，大蒜切片，辣椒切小段。

步骤 2

锅里放油，油热后放葱丝大蒜干辣椒炝锅，几秒出香味后，倒入萝卜丝翻炒。

步骤 3

放少量盐，花椒面及适量生抽，继续翻炒，可加少量水，盖盖焖两分钟。

步骤 4

我一般翻炒到萝卜逐渐变透明，萝卜味就没那么重或基本没了，大火烤干多余水分。

步骤 5

出锅，拌米饭或者卷饼吃都很不错，很简单呦！

步骤 6

开吃

干辣椒炝炒白萝卜丝的小贴士

1.自我感觉多放葱会更好吃 2.盐尽量少放，生抽多了也会很咸

菜谱创建时间：2020-03-05 17:55:36