提前烧水,此时拍碎大蒜切末,菠菜洗净,准备工作完成。水开后加入菠菜和面条分别焯水(差不多可以和步骤2一块进行)
蒜末入油锅炒出香味,加水煮开,加点盐调味,把焯好的菠菜和面加入。根据口味加入香油和盐调整,加点花椒油是点睛之笔,好啦。