发面地瓜饼

作者： wh凭海临风

用料

• 红薯 2 个
• 面粉 500克
• 鸡蛋 2只
• 酵母 3～4克
• 白糖 适量
• 核桃花生碎 适量

发面地瓜饼的做法步骤

步骤 1

红薯两个扒皮，因为我是蒸了吃，所以是这样的，如果只是为了烙饼，可以切片蒸更容易熟，用🥄按成薯泥。

步骤 2

温水加酵母化开打鸡蛋，然后加面粉揉成光滑偏软的面团，和面忘了拍照了。温暖处发至两倍大。

步骤 3

炒熟花生。

步骤 4

炒熟核桃仁。

步骤 5

发面的过程中，准备馅料，花生、核桃炒熟加白糖，白糖的量可根据个人口味。

步骤 6

做好的饼

步骤 7

面发好后，取出揉面排气，包料，用包包子的方法包好，稍微擀一下，二次醒发，我做了7个饼，做完最后一个第一个就醒好了。

步骤 8

烙至两面金黄。

步骤 9

最后滚一下边就好啦（￢㉨￢）

步骤 10

特别宣软。

菜谱创建时间：2020-03-05 17:12:00